【蕎麦】長野県阿智村「勝縁」。香りとのどごしを楽しめるこじんまりしたお店

【蕎麦】長野県阿智村「勝縁」。香りとのどごしを楽しめるこじんまりしたお店

【店名】
しょうえん
【所在地】
長野県下伊那郡阿智村

【性別】女性
【年齢】65歳
【職業】自営業


【お店を知ったきっかけ】
お蕎麦がが大好きなので、名古屋へ出かけるときにちょうど国道わきに店舗があるため気になっていました。
名古屋での用事が早めに終わったので帰路立ち寄ってみたんです。

【誰と行ったか】
娘と二人で立ち寄りました。




【お店の雰囲気】
国道153号線のわきにあり、向かいには阿智第三小学校があります。
8台ほどの駐車場があります。
平屋の小さな家という感じです。
24席です。
テーブルとこあがりがあります。
現金支払いです。
お茶を出してくれます。
お願いすれば水も出してくれます。
とても丁寧な対応をしていただけます。
職人気質で言葉は少ないご主人です。
奥さんと営業されているようです。
県内や県外とお蕎麦の好きな方が集まっている様子です。
昼食は入店できないこともあります。

【注文したもの】
天ざる蕎麦




【感想】
地産地消にこだわっておられるので、そばの香り味ともにそのまま食べてもおいしくいただけます。
歯ごたえはもちろんのどごしもよい蕎麦です。
器はせいろではなく板の上に直接蕎麦を載せてあります。
そして焼いた皿の上に天ぷらが載ってきます。
季節の野菜(トマトやししとうそしてしいたけ。
エリンギなど)やこんにゃくなどもあり、天ぷらの具材としては意外なものが天ぷらになっていて驚かされますが、食べてみるととてもおいしいです。
蕎麦の量は、ほかの店舗と比べると少し少な目かと思います。
天ぷらは8品ほどありますが、食べやすい大きさになっているため小さいと感じるかもしれませんが満足できます。
のんびり食べられるのでいつもこあがりの席で食べています。




【他のメニューやトッピングなど】
デザートとして天ぷらまんじゅうを食べました。
カリッとした食感と中の餡とのバランスが良くおいしかったです。
食後に食べて大満足でした。
また、曜日や時間によって蕎麦がきを注文できますが、時間が合わないので食べられていません。
お酒は運転するので飲みません。
卓上には調味料はありません。




【エピソード】
お茶や蕎麦茶をちょうどいいタイミングですすめてくれるのもうれしいです。
トイレなどわからないことがあると、聞けば気軽に答えてくれますので、忙しそうで遠慮しますが困っているよりも話しかけるのが1番だと思います。
蕎麦については「おいしかったです」と伝えるとてもも嬉しそうににっこりとご主人がしてくださるので.うれしいいです。




【知人の評判】
すすめると「知っている、おいしいけど高いね」という返答が返ってくることが多いです。
私としてはおいしいので満足ですが、味覚も財布事情も人によって違うので仕方がないと思っています。
県外の友人は「ぜひ味わってみたい」と楽しみにしてくれています。




【他との比較】
地産地消にこだわっているので蕎麦の色が濃く香りがよくたちます。
そのまま何もつけなくても食べられる蕎麦なのもうれしいです。
つゆいらずなのですが、つゆにつけるとまたおいしくなる点も魅力といえます。
また、のどごしがよいのも特徴だと思います。
お代わりをしたくなるそんな蕎麦だと思っています。
板に載るほかにはない見事さもいいです。




【価格と満足度】
天ざる蕎麦1400円です。
私は蕎麦良し天ぷら良しで大満足でした。
おすすめしたら友人にはあそこは高すぎると言っていました。




【期待すること】
蕎麦が終了したら閉店なので、のれんが入っていて食べられないで帰宅することが多い店舗でもあります。
また、人気が高く県外車が駐車場に多く停車していることもあります。
そんなことからもどれだけ込み合うかがわかります。
そんな人気とこだわりのある店舗を、いつまでも体に気を付けて継続していってほしいです。
他では味わえないおいしい蕎麦を食べさせてほしいです。



蕎麦をすするときの香りとのどごしの良さは1品だと思います。
頼んでから出来上がってくるまでの時間を厨房でお湯が沸いているのかな?すすいでいるのかな?と想像する時間も楽しめるのでいいです。
また、天ぷらも野菜を筒のように揚げたものがあり、別に頼んでみても見ごたえもおいしさもあって楽しめるのでおすすめです。

しょうえん
長野県下伊那郡阿智村
女性・65歳・自営業
【蕎麦】長野県阿智村「勝縁」。香りとのどごしを楽しめるこじんまりしたお店