長野県上田市「刀屋」の蕎麦は量が多くておいしい。これを食べなきゃ信州そばは語れない!!

長野県上田市「刀屋」の蕎麦は量が多くておいしい。これを食べなきゃ信州そばは語れない!!

【店名】
刀屋
【所在地】
長野県上田市

【性別】女性
【年齢】32歳
【職業】自営業


【お店を知ったきっかけ】
旅行先のおいしいお店をインターネットで探していて発見。
口コミがよかったこと、信州そばが食べたかったこと、上田城から近かったことで行こうと思いました。

【誰と行ったか】
主人と行きました




【お店の雰囲気】
暖簾は出ているんですが、ぼーっとしていると通り過ぎてしまいそうな雰囲気。
決して地味とか隠れ家的というわけではないんですが、飲食店街ではなかったので、気を付けて探しました。
並んでいる人が多いのでお昼時はすぐにわかるかと思います。
店内は、「ザ・お蕎麦屋さん」という感じ。
古き良き蕎麦屋です。
二階にも席があるようで思ったよりも広め。

【注文したもの】
ざる蕎麦




【感想】
まず、そばの量に驚きました。
都内で食べるお蕎麦の倍は言い過ぎかもしてないですが、1.5倍はあったと思います。
都内のお蕎麦屋さんでは大盛を頼まないと満足しない私ですが、刀屋のお蕎麦は普通盛で満足した記憶があります。
お蕎麦の醍醐味、のどごしは抜群!田舎蕎麦万歳!!となる噛み応え。
決してぶっとく切っているわけじゃないのにしっかりとした麺。
最高という以外ないです。
食に関しては保守的な私ですが、主人が注文していたクルミを使ったつゆもとてもおいしかったです。
ゴマダレに近い味わいですが香ばしくてクリーミーなクルミの味がお蕎麦にまた合う。
クルミダレがスタンダードなのではないのかと思うくらいお蕎麦にマッチしていました。




【他のメニューやトッピングなど】
天ぷら蕎麦?山菜蕎麦?メニューの名前は失念してしまいましたが、隣の席の方が注文していたお蕎麦がすごくおいしそうでした。
山盛りのてんぷらに山盛りのお蕎麦。
その記憶が強すぎて、自分が注文したのではないかとおもうほど。
次に訪問したら絶対に注文したいお蕎麦です。




【エピソード】
刀屋には2回訪問しています。
ですが、一回目は店休日だったようで入店できませんでした。
一回目は、上田城周辺のお蕎麦屋さんで検索していきました。
二回目はおいしいお蕎麦屋さんで検索していきました。
二回目の訪問した時に「あれ?この道記憶にあるんだけど…」と進んでいくと、以前店休日だったお店に到着。
一回目のお店だとは思わず訪問を決めていました。
一度断念したお店だったのでとても期待値を上げての訪問になりましたが、期待を上回ってくるおいしさに感動しました。




【知人の評判】
一緒に行った主人も大変気に入り、また行きたいと何度も話に出てきます。
主人も私と同じで天ぷら山盛りのお蕎麦を今度は食べたいといつも言っています。
それほどまでに記憶に残るお蕎麦ですね。
思い出補正が入っていて、実際はそんなに山盛りじゃないかもしれませんが。




【他との比較】
なんといっても味がいいです。
観光地から近いという事もあり観光客も多いと思いますが、地元の方から愛されているお店で、賑わっているのもとてもいいです。
それから量が多いのもいいと思います。
食欲旺盛な学生でも満足できる量があると思います。
都内のお蕎麦屋さんとちがい田舎蕎麦で、山形出身の私からすると、刀屋の蕎麦こそお蕎麦で都内のお蕎麦はお蕎麦に似ている何かなんです。




【価格と満足度】
お蕎麦としては平均的な価格だと思います。
都内と比べると安いかな?ぱっと見の金額は平均なんですが、量が多いので安く感じます。
普通盛で満足できる量です。




【期待すること】
次に行く時まで続けてほしいというのが一番の望みです。
こんなご時世でいつ旅行に行けるかもわからないので、出来るだけ長く続けていただければと思います。
駐車場も増やしてもらえたらうれしいです。
上田観光するなら車で向かうことになると思うので、駐車場が多ければ並んでも大丈夫。
並ぶのは確定なのでコインパーキングの金額を気にしながらの食事はしたくありません。



とにかくおいしいから長野県に行くなら上田に行ってお蕎麦食べてきて!ふにゃふにゃの腰抜けじゃなくてしっかり硬さのあるお蕎麦を食べてほしい!並ぶ価値あるから行ってほしい。
量もしっかりあるし、味もいい。
なのに高くない。
お蕎麦といえば「刀屋」といえるくらい美味しかった。
どのくらい並んだか忘れるくらい美味しかった。

刀屋
長野県上田市
女性・32歳・自営業
長野県上田市「刀屋」の蕎麦は量が多くておいしい。これを食べなきゃ信州そばは語れない!!